Terresannite
L’azienda
Terresannite è la storia di un’azienda giovane, nata sul finire del 2018 dall’idea di quattro soci con la Mission di valorizzare al meglio il proprio territorio, il Sannio, partendo dalla degustazione di prodotti tipici a base di Olio Extra Vergine di Oliva, alla scoperta del buono, del mangiar sano, del benessere e della genuinità. Il progetto nasce a Pietraroja, un piccolo paesino della provincia di Benevento che sorge alle pendici dei monti del Matese, ad 832 m.s.l.m.; esso partedalla ricerca di materie prime di eccellenza, ortaggi coltivati in sinergia con un territorio ricco di pietre e mineralidi diverso tipo, i qualidonano al prodotto finitoun sapore inconfondibile.
L’Olio Extra Vergine di Oliva utilizzato è ottenuto dal giusto mix di alcune delle varietà più pregiate di olive come l’Ortice, l’Ortolana e la Raccioppella ed è caratterizzato, quindi, da un aroma intenso e da scarsissima acidità. L’impiego di questo’Olio EVO,unico nel suo genere per caratteristiche organolettiche, gusto e composizione, regala ai nostri prodotti un carattere deciso e amabileallo stesso tempo. La ricerca del buon gusto, della qualità e della cura dei particolari sono i principi sui quali si fonda la nostra attività. I prodotti che proponiamo, pertanto, hanno caratteristiche ben precise: sono legati alle nostre tradizioni culinarie, alla stagionalità degli ingredienti e, soprattutto, sono interamente “Made in Sannio”.
Il territorio
Pietraroja è un paese antichissimo. Deriverebbe da un piccolo villaggio sannitico di oltre 2000 anni fa, fondato in seguito alla distruzione dell’antica città di Telesia, intorno all’anno 85 a.C., da parte del console romano Lucio Cornelio Silla. In seguito ad un susseguirsidi calamità naturali, soprattutto terremoti, avvenute nei secoli, oggi, il paese è alla sua quarta ricostruzione. Il paese è famoso in tutto il mondo soprattutto per la scoperta di reperti fossili di straordinaria importanza scientifica, tra cui un cucciolo di dinosauro denominato Scipionix Samniticus. Pietraroja è un paese montano immerso nel verde ed è il luogo ideale per compiere rilassanti escursioni lungo sentieri boschivi, respirando a pieni polmoni l’aria salubre, immergendosi nell’odore della natura, ammirando sconfinati orizzonti e pendii mozzafiato.
