Descrizione

Taglio di carne tenero da preparare  impanato con aggiunta di varie spezie, e da cucinare sia in padella  che al forno in modo veloce. I nostri bovini vivono liberi, per la maggior parte della loro vita negli ampi boschi della macchia mediterranea, che circondano la Masseria.

L’alimentazione genuina e assolutamente biologica e  la totale libertà di movimento donano alle carni biologiche  una qualità superiore e un sapore inconfondibile.