Descrizione

Una variante gustosa al tradizionale pomodoro secco. Il demi-sec è morbido, succulento e ricco di sapore, condito con olio extravergine di oliva e poco origano. Provatelo così com’è o conditeci le orecchiette saltandole in padella con uno spicchio d’aglio. Con i capperi e le acciughe è perfetto per un bruschetta al sapor di Puglia. Lo potresti utilizzare anche come antipasto o per condirci una pasta fredda. Perfetto in aggiunta alle orecchiette con cime di rapa, da saltare in padella, tutto assieme, prima di servire.