Descrizione

I peperoni sono tra i più gustosi ortaggi estivi e racchiudono nei loro colori vivaci ed importanti sostanze nutritive come carotenoidi e vitamina C; il loro consumo, quindi, permette un migliore assorbimento del ferro, notizia molto importante per il nostro corpo. Esistono delle quantità variegate di peperoni, tuttavia, la combinazione di terra, acqua e clima delle colline beneventane rende unici i loro sapori.
La ricetta è ricca ma allo stesso tempo equilibrata per fornire all’assaggiatore un’esperienza di gusto unica. Rigorosamente conservati in Olio Extra Vergine di Oliva Sannita, i peperoni sott’olio rappresentano un prodotto di altissima qualità dal carattere autentico. Al palato hanno un sapore dolce e piacevole, ideali da utilizzare negli antipasti o come contorno di secondi a base di carne.