Descrizione

La Lattina d’Olio Extravergine di Oliva Pugliese Biologico viene ottenuto da una buna composizione di olive Leccina, Ogliarola e Cellina coltivando seguendo i metodi dell’agricoltura biologica. Il raccolto avviene all’inizio dell’invaiatura e la frangitura a freddo avviene entro 24 ore dalla raccolta.

Seguendo questa procedura si ottiene questo olio profumatissimo e dal gusto delicato, con un’acidità di circa lo 0,2-0,3%. L’olio di oliva extravergine pugliese biologico è ricco di polifenoli, gli antiossidanti che ci mantengono giovani.