Descrizione

Ottenuto dalle varietà rotondella e frantoio l’olio picentino è l’ideale per cucinare e condire, in particolar modo a crudo. Per salse e sughi, contorni ed insalate, arrosti e grigliate. Si presenta di colore giallo intenso tendente al verde. Struttura equilibrata con sentori di carciofo si accompagnano ad un sapore elegante e lievemente piccante che si adatta ad esaltare a pieno tutti i piatti della cucina mediterranea. All’olfatto si presenta fruttato con note di foglia verde e pomodoro acerbo.