Descrizione

Descrizione: Denominazione di Origine Protetta (DOP)
Tipo di vino: rosso
Uve: Aglianico 100%
Zona di produzione: Vigne di proprietà detta “Ponterutto” ricadente nell’area di
produzione DOC Taburno nel comune di Vitulano; Altitudine 400mt s.l.m.
Tipo di terreno: medio impasto tendente all’argilloso.
Raccolta e vinificazione: fine ottobre, raccolta manuale. Vinificazione in rosso
di 20/30gg a temperatura controllata, segue affinamento in botti di 225lt di
rovere francese per circa 11 mesi e successivamente in vetro.
Resa: 70ql/ha
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 20°, consigliamo di stappare la bottiglia qualche ora
prima del servizio.