Descrizione

Un liquore nato dall’infusione a freddo di foglie di ulivo e scorze fresche delle arance amare
e dei limoni salentini.
l frutti sono bio e raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e
per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
L’originale connubio tra il gusto tenace delle foglie di ulivo e la fragranza amabile e frizzante
degli agrumi, saggiamente miscelate secondo un’antica ricetta salentina, conferisce al
prodotto ottime proprietà digestive.
Al palato rimane un gusto intenso e rinfrescante dell’arancia amara miscelato al sapore
legnoso ed erbaceo delle foglie di ulivo, il tutto avvolto da un retrogusto speziato.

Abbinamenti:
* come digestivo a fine pasto a 10° servito in un bicchiere da liquore;
* utilizzato per cuocere carni rosse, agnello o selvaggina;
* in gocce o vaporizzato nei cocktails e come aperitivo per conferire un aroma erbaceo, legnoso
ed agrumato.

Metodo di filtraggio: panno di lino.
Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale. Da servire preferibilmente
freddo, agitandolo prima dell’uso.