Descrizione

Un liquore nato dall’infusione a freddo di finocchietto selvatico salentino raccolto nel
periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dell’intera pianta, e soprattutto con i suoi semi infusi per ottenere un
sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per
macerazione in acqua calda.
Al palato rimane un gusto fortemente aromatico e rinfrescante, grazie al suo inconfondibile e
caratteristico profumo.
Strepitose proprietà digestive.

Abbinamenti:
* come digestivo a fine pasto a 5o servito in un bicchiere da liquore;
* per cuocere piatti di pesce;
* in gocce o vaporizzato nei cocktails e negli aperitivi per conferire un aroma ricco di
freschezza mediterranea;
* per allungare il caffè.

Metodo di filtraggio: panno di lino.
Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale. Da servire preferibilmente
freddo, agitandolo prima dell’uso.