Descrizione

Sacàra estrae gli aromi di erbe spontanee e di botaniche autoctone, coltivate naturalmente in un piccolo orto nel cuore del Salento.
Scorza di fico d’india, germogli di critimo marittimo, fiori di elicriso, corteccia di olivo e mandorlo, zest di limone, foglie di rosmarino e timo selvatico sono combinati scrupolosamente col ginepro toscano per creare un gin unico e dall’aroma inconfondibile. Con l’ obiettivo di ottenere un prodotto di eccezionale qualità e purezza selezioniamo solo il cuore del nostro distillato.

Il nome celebra la Sacàra, termine dialettale per il serpente cervone che si rifugia fra i muri a secco e gli anfratti delle campagne pugliesi. Il nostro gin nasce  dall’ecosistema che ospita la Sacàra e si impegna a ripristinarlo: gli ingredienti sono coltivati in aridocoltura nel cuore del Salento e la vendita di ogni bottiglia
contribuisce al supporto delle attività di riforestazione portate avanti da associazioni del territorio, nate in seguito alla devastazione del batterio “Xylella Fastidiosa”.