Descrizione

PASTA BIOLOGICA SENATORE CAPPELLI 100% TRAFILATA AL BRONZO A LENTA ESSICCAZIONE

L’Az. Agricola Bioland offre una filiera controllata e garantita:

La Pasta Biologica di Grano duro Senatore Cappelli segue un’attentissima lavorazione artigianale: dal chicco coltivato in azienda al raccolto della trebbiatura, dall’artigianale molitura alla pastificazione in purezza del grano con trafilatura in bronzo ed essicazione lenta a bassa termperatura controllata.

Il grano duro Senatore Cappelli coltivato in azienda, è stato fin dall’inizio adoperato proprio per realizzare un’ottima ed eccellente produzione di pasta.

Il Senatore Cappelli si considera uno dei migliori grani antichi proprio per l’eccezionale sapore che emana, sopratutto quando la pasta viene immersa nell’acqua quando bolle in cucina.

CONSIGLI D’USO

Tempo di cottura: 8 minuti