Descrizione

Coltivati in azienda con lavorazione biologica. Ottima fonte di vitamina B1,B2 e B3, di Sali minerali( calcio, ferro e fosforo) indicati anche per il loro effetto depurativo perché ricchi di pectina e inulina, ricchi di proteine vegetali e carboidrati. Mettere a bagno 12 ore prima della cottura, cuocere per 90 minuti a fuoco basso.