Descrizione

Il Caciocavallo Pugliese è un formaggio tipico dell’Italia Meridionale dal sapore dolce e delicato, presenta una crosta sottile uniforme, dal colore paglierino o giallo dorato. Il suo strano nome deriva dall’usanza di stagionare i caciocavalli legandoli a due a due e ponendoli a cavallo di una pertica. Questo caciocavallo di Querceta è certificato biologico e dedicato a tutti gli amanti dei formaggi pugliesi.

Ingredienti: latte vaccino, siero di latte, caglio, sale.

Allergeni: Latte e prodotti a base di latte.