Pietramagna
Nel 1993 abbiamo scelto di essere pionieri: siamo diventati la prima azienda agricola in Italia certificata biologica nel settore dei cereali antichi. Ma la nostra visione andava oltre: volevamo controllare ogni fase della produzione, per garantire ai nostri clienti prodotti genuini e di altissima qualità.
È così che è nato il nostro mulino a pietra, un simbolo del nostro impegno a chiudere la filiera con cura e artigianalità.
Coltiviamo grani antichi come il Senatore Cappelli, il Saragolla lucano, il Gentil Rosso e molti altri, insieme a legumi e semi, seguendo metodi che rispettano la biodiversità e il ritmo della natura.
Ogni chicco, ogni farina, ogni confezione di pasta che produciamo è un gesto d’amore per la terra e per chi sceglie i nostri prodotti.
Il territorio
Un perfetto equilibrio fra tradizione e innovazione, il nostro mulino rappresenta il cuore pulsante di Pietramagna. Dal 2004, utilizziamo macine in pietra naturale per trasformare i cereali antichi biologici in farine di qualità superiore, preservando tutto il sapore e i nutrienti che la natura ha donato ai nostri grani. Ogni chicco macinato porta con sé la tradizione e il rispetto per la biodiversità, valori che ci guidano da cinque generazioni.
