Nicchie di Puglia
Nicchie di puglia nasce per far conoscere la nostra terra, ma le vere eccellenze, le nicchie appunto. Vogliamo creare il modo per far conoscere queste eccellenze e farli diventare piatti di eccellenza. Questo è il credo della che Mattea Cianci (per gli amici Tea).
Fondiamo la passione per la ricerca di e quella della cucina di Tea. Quindi vogliamo portare a tavola i profumi, i sapori e i colori della nostra terra, portando le persone a guidarle passo passo nel nostro mondo guidando le persone in maniera pratica, così da far vivere un viaggio culinario tra i sapori, gli odori, e l’amore della nostra terra.
Il territorio
Nicchie di Puglia nasce dall’idea di far conoscere non i prodotti tipici pugliesi che di solito già si vendono e si vedono dappertutto, ma dall’idea di far conoscere appunto le NICCHIE della nostra regione. Tutto ciò che sia davvero tipico della nostra terra e tutto ciò che sia difficile da trovare o addirittura da conoscere, anche dalla gente della nostra regione.
Nicchie di Puglia si impegna nella RICERCA di aziende produttrici di qualità, meglio se piccole.
Perché? Appunto per la ricercatezza del prodotto. Come già detto prima, non vogliamo assolutamente identificarci come una delle tante aziende di prodotti tipici pugliesi, ma l’azienda che spende tempo, risorse ed energie nella RICERCA di piccoli produttori che mettono a disposizione direttamente dalle loro terre i prodotti GENUINI della terra pugliese. Evitiamo il più possibile le aziende di grandi produzioni, a meno che i loro prodotti siano davvero meritevoli.
Diamo la priorità alla SELEZIONE appunto delle NICCHIE.
Tutto questo cerchiamo di ottenerlo e realizzarlo grazie alle competenze in materia di cucina della titolare dell’azienda, Mattea Cianci, per tutti Tea.
La qualità, appunto, è l’elemento imprescindibile per Nicchie di Puglia, perché è davvero “troppo poco il tempo che abbiamo per sprecarlo a mangiare cibo scadente”. Il cibo è il carburante del nostro corpo, e noi vogliamo fornire ai nostri clienti il miglior carburante possibile per una vita gratificante ma soprattutto SANA.
Ebbene si, Tea non è solo un commerciante nella sua azienda, ma una persona che nutre passione per la cucina, per la sua terra, la Puglia, e che ha come mission il far conoscere tutte le materie prime che contraddistinguono la nostra terra.
Nicchie di Puglia dà anche la possibilità di vedere e seguire l’arte creata dalla nostra chef, tramite video e ricette esposte nelle varie piattaforme social. Non si deve far altro che seguirli e realizzare anche voi i piatti creati da Tea con i nostri prodotti sapientemente selezionati ed elaborati.
Insomma, Nicchie di Puglia non è la classica azienda di venditori, ma di persone che nutrono la passione per il buon cibo e che, con amore e DISPONIBILITA’, si impegnano a dare ai loro clienti il miglior prodotto selezionato da una persona COMPETENTE in materia.
I loro clienti hanno la certezza di poter ricevere sempre la massima disponibilità e soprattutto prodotti RICERCATI e di qualità genuina, come si conviene dalle nostre parti…e come merita tutta la vera cucina italiana.
