Essentiae del Salento

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Elisir Salentini

Liquoreria

La liquoreria Essentiae nasce agli inizi del 2007 nel lembo estremo del tacco d’Italia, con lo scopo di produrre gli elisir salentini, mantenendo rigorosamente le tradizionali ricette e le antiche procedure osservate fin dai tempi più remoti.

Assolutamente naturali, gli estratti sono preparati artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici.  Il forte e resistente profumo, il gusto intenso ed inconfondibile ed il vivo colore sono dovuti all’esclusivo processo produttivo e soprattutto all’impiego di selezionati prodotti freschi.

I gusti prodotti sono 13 tra cui quelli più particolari sono: l’amaro di foglie di Ulivo ed arancia amara; il digestivo di carciofo con pompelmo rosa; il Liquore di carrube; il digestivo di mandorle e cannella; il digestivo di peperoncino habanero con zafferano e mandorle; il mirto; il finocchietto selvatico; il tris di agrumi; il nocino; ecc.

Il prodotto più esclusivo risulta essere l’ULIA il primo gin mediterraneo con foglie di Ulivo, diluito con aloe vera, tisane e miele, stagionato 3 anni con legno di ulivo.Una volta ricavato l’infuso alcolico la liquoreria, per evitare di sprechi, utilizza la restante parte dei frutti biologici per produrre dei prodotti correlati, come: marmellate di agrumi, confetture di frutta e di ortaggi, cotto di carrube, amaretti e frutta sotto spirito.

Il territorio

Se amate il mare come quello dei Caraibi, ma non potete spostarvi così tanto, la soluzione arriva dalla Puglia.

A metà tra Gallipoli e Santa Maria di Leuca si trova una delle più belle spiagge bianche del Salento, quella di Torre San Giovanni. Il paese in questione è una cittadina turistica che si affaccia sul mar Ionio e presenta un paesaggio naturale veramente invidiabile, da equipararsi addirittura ai posti più belli e tropicali situati ai confini del mondo.

Una leggenda, infatti, narra proprio che questi paesaggi furono le mete dei viaggi del grande Enea, che qui vi sbarcò e se ne innamorò. Ai confini della terra, è proprio così che questo lembo di terra viene ancora definito oggi.

Se amate il mare è un posto da visitare senza nemmeno starci a pensare. Le spiagge sono sabbiose e incontaminate, i colori che spiccano in assoluto sono il bianco e il turchese del mare.

Torre San Giovanni fa parte del Parco Naturale Regionale e della riserva marina del litorale di Ugento.

Le sue terre sono protette, e anche la flora e la fauna risultano ricche di specie vegetali e animali da proteggere. Una vacanza qui è come un tuffo nel cuore della cultura salentina, fatta di tradizioni, profumi, natura e gastronomia. Il miglior modo per vivere la vacanza, e soprattutto visitare la zona è rimanerci per almeno una settimana, magari affittando una casa.

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Oltre alle bellezze naturali, il Salento propone molti eventi che quotidianamente vengono organizzati dalle Pro Loco locali. La sera sarà molto difficile resistere alla tentazione di andare a cena in un ottimo ristorante della zona, sempre pronto ad offrire dell’ottimo pesce e piatti del territorio.

I nostri prodotti

Uva sotto spirito con liquore e forchettina 12x350gr

Uva sotto spirito con liquore di Finocchietto e forchettina di legno. Confezione da 12 vasetti da 350gr.

Fichi di S. Michele Salentino sotto spirito con liquore e forchettina 12x350gr

Fichi di S. Michele Salentino sotto spirito con liquore e forchettina. Confezione da 12 vasetti da 350gr.

Giuggiole sotto spirito con liquore e forchettina 12x350gr

Giuggiole sotto spirito con liquore e forchettina di legno. Confezione da 12 vasetti da 350gr.

Liquore di Limoni del Salento 0,5Lt 12 bottiglie

Liquore di Limoni del Salento. Cartone da 12 Bottiglie da 0,5lt.

Liquore di crema di agrumi del Salento 0,5Lt 12 bottiglie

Liquore di crema di agrumi del Salento. Cartone da 12 Bottiglie da 0,5lt.

Liquore di agrumi del Salento 0,5Lt 12 bottiglie

Liquore di agrumi del Salento. Cartone da 12 Bottiglie da 0,5lt.

Liquore di Finocchietto selvatico 0,5Lt 12 bottiglie

Liquore di Finocchietto selvatico del Salento. Cartone da 12 Bottiglie da 0,5lt.

Liquore di noci del Salento 0,5Lt 12 bottiglie

Liquore di noci del Salento. Cartone da 12 Bottiglie da 0,5lt.