Azienda Agricola Claudia Borrello

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Azienda Agricola Claudia Borrello

La Pezza

Impegnata nella produzione di prodotti tipici salentini di qualità, l’azienda di Claudia Borrello è incentrata sull’amore per la campagna, la raccolta di frutti antichi, un progetto al femminile attento al concetto di biodiversità, fondamentale per la qualità della vita stessa, senza mai trascurare i ritmi della natura e operando in piena armonia con essa.

Una produzione basata su una filiera corta, con i caratteri di stagionalità e territorialità che la distinguono, l’importanza del rispetto del ciclo naturale delle stagioni, una sfida che mira a preservare un territorio amatissimo e a produrre prodotti tipici salentini d’eccellenza.

Il territorio

“LA PEZZA” è un nome che deriva dall’espressione dialettale salentina che significa ritaglio di stoffa​; allude al nostro fazzoletto di terra nell’entroterra salentina, con ulivi secolari coltivati con passione e rispetto per la terra in cui operiamo da anni come azienda agricola, con entusiasmo, amore e passione. Da questi ulivi si estrae un olio di olive raccolte sulla pianta e molite a freddo, coltivate da generazioni. Un olio extravergine di olive ottenute da Ogliarola di Lecce e Cellina di Nardò, due varietà autoctone che descrivono la nostra terra, il nostro territorio, la nostra famiglia.

La nostra storia parte dalla voglia di rimettersi in gioco, di tornare a lavori ormai dimenticati, dallo sporcarsi le mani e dall’assecondare la natura, pur con tutte le ruvidezze e difficoltà che presenta il suo ciclo. Un lavoro in cui crediamo profondamente, avviato con l’intento ben preciso di preservare le meraviglie che custodisce questo territorio, il nostro Salento.

I nostri prodotti

Confettura di Mandarini La Pezza 210gr

Confettura di Mandarini del Salento. Vasetto da 210gr

Confettura di Arance Amare La Pezza 210gr

Confettura di Arance Amare del Salento. Vasetto da 210gr

Confettura di Mele Cotogne La Pezza 230gr

Confettura di Mele Cotogne del Salento. Vasetto da 230gr

Confettura di Prugne La Pezza 230gr

Confettura di Prugne del Salento. Vasetto da 230gr

Confettura di Albicocche La Pezza 210gr

Confettura di Albicocche del Salento. Vasetto da 210gr

Confettura di Pere Principessa La Pezza 210gr

Confettura di Pere Principessa del Salento. Vasetto da 210gr

Perata di Pere Petrucine La Pezza 210gr

Perata di Pere Petrucine del Salento. Vasetto da 210gr

Confettura di Pere Petrucine La Pezza 210gr

Confettura di Pere Petrucine del Salento. Vasetto da 210gr